有網(wǎng)友問(wèn)西瓜汁能放冰箱過(guò)夜嗎，今天就給大家講解一下西瓜汁能放冰箱過(guò)夜嗎。
鮮榨的西瓜汁如果用密封的瓶子裝好，能放在冰箱過(guò)夜，一般能保存兩天；如果沒(méi)有密封就放進(jìn)冰箱，可以保存四到五小時(shí)。冰箱里面雖然低溫，但細(xì)菌很多，因此，建議鮮榨果汁不要長(zhǎng)時(shí)間存放在冰箱里。
因?yàn)槲鞴细缓咸烟?、果糖、蔗糖、水分等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為細(xì)菌的新陳代謝及生長(zhǎng)繁殖提供了必備的原料和足夠的能量；再加上夏季高溫，又為細(xì)菌繁殖提供了適宜的溫度與環(huán)境。存放在普通環(huán)境下的西瓜，其口感和外觀都會(huì)有很大改變，一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在高溫條件下也會(huì)被破壞，如西瓜中的維生素C，高溫及陽(yáng)光都會(huì)使其流失；而如果放在冰箱等低溫環(huán)境內(nèi)，則會(huì)減緩營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的釋放率，如西瓜中的番茄素和胡蘿卜素等。
以上就是西瓜汁能放冰箱過(guò)夜嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
