今天凡太百科給各位分享北李媽媽菜的知識，其中也會對北李媽媽菜是什么菜系進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

10家北李媽媽菜被查，究竟是因何被查的？

這段時間相信大家都已經(jīng)看到過這樣一則新聞，那就是天津市著名的品牌北李媽媽菜被相關(guān)部門進行檢查。很多網(wǎng)友在看到這則消息的時候都表示非常的震驚，因為很多網(wǎng)友都去到過這家品牌店里面進行過消費，尤其是對此表示非常的好奇，究竟是因何原因而被查的，而最主要的原因就是因為衛(wèi)生問題存在著很大的問題。

根據(jù)网络上相關(guān)的信息表明，當工作人員進行相關(guān)調(diào)查的時候，發(fā)現(xiàn)后廚的員工竟然在上班期間赤膊光膀的洗衣服，還偷吃出菜的菜品，僅僅如此，更惡劣的是，在炒鍋里面掃洗碟精，墻面更是沒有佩戴任何的口罩，在炒菜，打噴嚏，甚至流鼻涕的時候都會跑到菜里面，所以說這樣的衛(wèi)生情況是非常糟糕的，因此遭受到了有關(guān)部門的檢舉以后進行了相關(guān)的調(diào)查，而這也是因為為什么這一次這家店能夠被調(diào)查的原因之一，這樣的食品安全隱患實在是太大了。

對餐飲行業(yè)來說，食品安全都是非常重要的，相關(guān)的工作人員在工作的時候一定要保持好良好的習慣，更是不要去污染任何的食物，因為這很有可能會對消費者來說造成巨大的損失，甚至可能會導致消費者遭受到精神的損失，所以監(jiān)管部門在對此進行相關(guān)監(jiān)管的時候一定是非常嚴格的，而公司在進行相關(guān)管理的時候，也應該要保持良好的衛(wèi)生習慣，而不是應該去這樣做，這樣做只會讓自己的公司逐漸走向滅亡。

不僅僅如此，現(xiàn)在執(zhí)法人員已經(jīng)對該店內(nèi)部的管理，從業(yè)人員健康情況以及原材料索取等方面進行了相關(guān)的排查，對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題已經(jīng)進行了書面的告知，命令其停業(yè)整改。業(yè)負責人對此也是表示為配合執(zhí)法人員相關(guān)的指示，立即整改自己現(xiàn)在所存在的問題。

北李媽媽菜為什么叫北李

北李媽媽菜叫北李是因為北指東北，創(chuàng)始人叫李冰。所以起名北李。東北地大物博，土地肥沃，物產(chǎn)眾多;東北人善良豪爽;東北菜實實在在。腳下的土地不可復制，但這份味道卻能傳遞給在外打拼的東北人，甚至讓更多人愛上這口東北家常菜。

西青中北永旺北李媽媽菜什么時候開業(yè)

西青中北永旺北李媽媽菜2022年7月5日營業(yè)。根據(jù)相關(guān)軟件顯示，該餐廳于2022年7月5日營業(yè)，地址是中北鎮(zhèn)永旺購物中心193-2號，營業(yè)時間為周一至周日上午十點到晚上十點。

消費者反映天津“北李媽媽菜”存在衛(wèi)生問題，相關(guān)部門對此做出了什么處置？

5月24日晚，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)曝光“北李媽媽菜”天津小白樓國貿(mào)購物中心店食品安全問題后，天津市市場監(jiān)督管理委員會立即對“北李媽媽菜”門店開展全覆蓋檢查。

在消費者反映“北李媽媽菜”存在嚴重衛(wèi)生問題后。根據(jù)調(diào)查后竟然發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)問題的店鋪后廚員工用案臺上的抹布來擦鞋；菜炒好出鍋裝盤有員工直接用手抓吃；為了清潔墻面將掃把直接放入炒菜鍋中清洗；廚師在炒菜時不戴口罩，還肆意的打噴嚏、擼鼻涕；這些僅僅是調(diào)查出現(xiàn)的問題中的一小部分，卻也足以讓許多看官大倒胃口。

食品安全一直是國家監(jiān)管部門最關(guān)注的事情，也有許多相關(guān)條文規(guī)定。就是在這么嚴格的監(jiān)管力度下，有極個別的商家完全無視規(guī)定的存在，還是違法、違規(guī)。

1、執(zhí)法人員對此重點檢查了被曝光門店的食品安全、從業(yè)人員健康管理制度，有否按照相關(guān)規(guī)定中的要求進行規(guī)范性操作。

2、天津市內(nèi)10家“北李媽媽菜”門店均已被要求停業(yè)整頓。

3、被媒體曝光的門店涉嫌違法違規(guī)，需立案調(diào)查。

4、門店主要負責人被約談，根據(jù)《食品安全法》進行嚴格處罰，情節(jié)嚴重者移送公安機關(guān)。

“北李媽媽菜”從在天津開設第一家門店至今，因為該店主推的東北家常菜而深受當?shù)叵M者們的青睞?？墒敲朗车暮竺鎱s是如此的骯臟和不堪，。這樣的行為和做法真是讓人所不恥，也感到氣憤。

對于市場監(jiān)管部門作出這樣的舉措，大家無不拍手叫好。餐飲食品安全一直都是民生大計，食品的安全風險不容小覷。國家一直大力保障老百姓舌尖上的安全，勸告那些試圖通過各種不良行為來賺錢牟利的商家們不要以身試法。

天津“北李媽媽菜”的后廚被曝臟亂差，這一問題該如何整治？

天津“北李媽媽菜”的后廚被曝臟亂差，這一問題該如何整治？

一、天津“北李媽媽菜”的后廚被曝臟亂差是什么情況？

對于經(jīng)常在外就餐的人來說，平時最關(guān)注的問題就是每一家餐館的衛(wèi)生條件是不是達到了相關(guān)標準，我們大家在這些餐館里邊就餐的時候是不是能夠吃到衛(wèi)生安全的食物，天津有一家名叫北李媽媽菜的餐廳，這家餐廳被中國質(zhì)量新聞網(wǎng)曝光，說存在安全衛(wèi)生問題曝光的問題，有餐廳的工作人員在菜品制作完成之后，偷偷的吃這些菜品，而且還在炒菜的鍋里邊洗拖把，當?shù)氐氖袌霰O(jiān)管局在看到這樣的曝光之后，就對這家餐館進行了檢查，而這些被曝光的問題全部都存在，并且這家餐館的后廚確實是非常的臟亂差，隨后市場監(jiān)管部門就對這家餐廳下發(fā)了整改通知書，并勒令這家餐館停業(yè)整頓。

二、怎么評價這家餐館的衛(wèi)生問題？

這家餐館的衛(wèi)生問題是非常嚴重的，工作人員偷吃已經(jīng)做好的菜品，這個大家還都能夠接受，但是竟然有人在炒菜的鍋里邊兒涮拖吧，這就非常的過分了，因為炒菜的鍋是需要特別干凈的，但是這家餐館的工作人員卻并沒有對每一位消費者的身體健康負責，這樣一來就意味著很多人去就餐的話，吃到的都是曾經(jīng)算過拖把的鍋炒出來的菜，這怎么能夠讓大家吃得安心，吃得放心呢，所以這家餐館必須要進行長期的停業(yè)整頓，才能夠讓他們意識到所存在的問題。

三、這一問題該如何整治？?

對于一些餐館當中存在的食品衛(wèi)生安全問題，所以說，市場監(jiān)管部門都在大力的去進行整頓和整治，可是好像效果一直都不是太好，畢竟整頓活動并不能24小時的去進行，大部分情況之下還要靠餐館方面的自覺以及良心，才能夠保證消費者在就餐的時候吃到的是衛(wèi)生健康的菜品，在這種情況之下，要解決消費者的就餐衛(wèi)生問題，就應該對每一個發(fā)現(xiàn)問題的餐廳進行重重的處罰和整頓，這樣才能夠杜絕餐館衛(wèi)生問題的出現(xiàn)，也能夠讓餐館在平時做好衛(wèi)生方面的工作，因為一旦被發(fā)現(xiàn)的話，就會被從重處罰，只有加大處罰力度，才能夠徹底的把餐館的衛(wèi)生問題進行一個有效的整治。

天津“北李媽媽菜”餐飲門店被停業(yè)整頓，從該店的衛(wèi)生問題中可以看出什么？

隨著經(jīng)濟全球化進程的不斷加快發(fā)展，食品安全問題越來越被大家所重視，為了人們的健康和安全，我們國家也越來越關(guān)注這個問題。盡管這樣，食品衛(wèi)生問題依然屢禁不止。

天津“北李媽媽菜”多家餐飲店因為衛(wèi)生問題，責令停業(yè)整頓，從這個店的衛(wèi)生問題中可以看出餐飲店的亂象，反映了“北李媽媽菜”在管理方面不到位以及工作人員的培訓不到位，要想把品牌做大做強，對員工的管理和培訓才是重中之重。

天津“北李媽媽菜”小白樓國貿(mào)購物中心店被舉報存在衛(wèi)生問題

“北李媽媽菜”是一家打造東北風味家常菜的餐飲部，由于滿足了很多顧客的食欲，因此大受青睞，在天津一路開了十家連鎖門店，小白樓外貿(mào)購物中心店就是其中的一家。有顧客反映這家店存在衛(wèi)生問題，經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這家店的衛(wèi)生問題令人咋舌。

后廚用手抓偷吃出餐菜品成為常態(tài)，在炒鍋里洗掃把清理墻面也很平常，在后廚光著膀子用洗菜盆洗衣服，并用炒菜勺子攪拌衣服，把衣服掛在油煙機下方晾曬等等，真可謂只有你想不到，沒有他做不到的。

從該店的衛(wèi)生問題中可以看出什么？

通過檢查，暴露出“北李媽媽菜”還有很多的衛(wèi)生問題，如果進入他們的后廚了解一下，估計從此以后對他家的飯菜很難下咽了，不是其他問題，而是衛(wèi)生問題。這些問題暴露出了“北李媽媽菜”在后廚方面對員工管理培訓方面的疏漏和不到位。

嚴格的管理和把控才能讓品牌走得更遠

天津小白樓國貿(mào)購物中心店查出嚴重的衛(wèi)生問題后，監(jiān)管部門對“北李媽媽菜”天津的十家連鎖店進行了連夜突擊檢查，發(fā)現(xiàn)都存在衛(wèi)生問題，因此責令這十家連鎖店全部停業(yè)整頓。餐飲品牌要想走得更遠，就一定要嚴格按照餐飲服務食品安全操作的規(guī)范要求去做，才能走得更遠。