有網(wǎng)友問血鱔和黃鱔的區(qū)別，今天就給大家講解一下血鱔和黃鱔的區(qū)別。
血鱔是陽江特產(chǎn)，在平岡等地海水與河水咸淡水交匯處。因?yàn)橐吧敝?，故而捕撈量不大，所以價(jià)格比其他鱔類高。黃鱔屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。亦稱黃鱔、鱓魚、羅鱔、蛇魚、血鱔、常魚、長魚（蘇北一帶）。合鰓魚目約15種細(xì)長鰻形魚類的統(tǒng)稱。我國分布兩種，一種即為常見的黃鱔，還有一種為山黃鱔，在川、云、貴、渝、湘、鄂、皖、豫以及兩廣等地都有分布。
鱔魚：
鱔魚，俗稱黃鱔，是一種淡水魚，漁民俗稱血鱔。魚綱合鰓科，體圓，細(xì)長，呈蛇形，頭圓，唇發(fā)達(dá)，上下頜有細(xì)齒。眼小，為皮膜覆蓋。左右鰓孔在腹面相聚，體無鱗，無鰭，鰭退化僅留下不明顯的皮褶。樣子像水蛇。鱔魚喜歡鉆入池底淤泥中，尤其是在氣溫降低后，會(huì)鉆入淤泥里越冬。鱔魚在河道，湖泊、溝渠、塘堰及稻田中穴居。日間潛伏于洞穴中，夜間出穴覓食，為肉食性。能吞吸空氣，借口腔及喉腔的內(nèi)壁表皮輔助呼吸，可適應(yīng)缺氧的水體，且離水不易死亡。黃鱔具有性逆轉(zhuǎn)的特性，性成熟前均為雌性，產(chǎn)卵后，卵巢逐漸變成精巢，雌鱔達(dá)性成熟最小個(gè)體長約340毫米，產(chǎn)卵在洞穴中，最大可達(dá)1.5公斤重。
以上就是血鱔和黃鱔的區(qū)別，希望對(duì)大家有所幫助。
