有網(wǎng)友問(wèn)小龍蝦如何分公母，今天就給大家講解一下小龍蝦如何分公母。
1、看外形：雄蝦螯足粗大，腕節(jié)和掌節(jié)上的棘突長(zhǎng)而明顯，體長(zhǎng)相近的成蝦。雌蝦螯足則相對(duì)較小。
2、看生殖孔：雄蝦的生殖孔開(kāi)口在第五對(duì)胸足的基部，雌蝦的生殖孔開(kāi)口在第三對(duì)胸足基部。
3、看腹部：雄蝦腹部凸起，有較硬的一對(duì)小腿，且顏色較深。雌蝦腹部腹部較平坦，小腿呈透明色。
挑選龍蝦技巧：
1、觀察龍蝦外殼。如果龍蝦蝦殼硬，呈青色光亮、眼突、肉結(jié)實(shí)、味腥，則是優(yōu)等品質(zhì)的龍蝦。
2、如蝦殼軟，色灰濁、眼凹、殼肉分離，則是次等龍蝦。若蝦殼呈黃色且發(fā)暗，頭腳脫落，肉松散則是劣等龍蝦。
3、剝龍蝦時(shí)，新鮮龍蝦的蝦殼與蝦肉之間粘得很緊密，往往需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。
4、新鮮龍蝦的蝦腸組織與蝦肉也粘得較緊，則冷藏蝦的蝦腸與肉粘得不太緊密。如剝蝦的時(shí)候發(fā)現(xiàn)蝦腸與蝦肉出現(xiàn)松離現(xiàn)象，則表示龍蝦不新鮮。
以上就是小龍蝦如何分公母，希望對(duì)大家有所幫助。
