有網(wǎng)友問為什么要控糖，今天就給大家講解一下為什么要控糖。
攝入糖分過多，和身體里的蛋白質發(fā)生反應，破壞身體蛋白質纖維的同時，還會生成一種叫AGE（糖化終產(chǎn)物）的褐色物質，不利于身體健康?？靥强蓮臏p少碳水化合物攝入、少喝飲料、適當增加運動等方面進行。
糖類物質是多羥基（2個或以上）的醛類（Aldehyde）或酮類（Ketone）化合物，在水解后能變成以上兩者之一的有機化合物。在化學上，由于其由碳、氫、氧元素構成，在化學式的表現(xiàn)上類似于“碳”與“水”聚合，故又稱之為碳水化合物。
史前時期的人類就已知道從鮮果、蜂蜜、植物中攝取甜味食物。后發(fā)展為從谷物中制取飴糖，繼而發(fā)展為從甘蔗甜菜中制糖等。制糖歷史大致經(jīng)歷了早期制糖、手工業(yè)制糖和機械化制糖3個階段。
以上就是為什么要控糖，希望對大家有所幫助。
