有網(wǎng)友問(wèn)怎么判斷漿水壞了，今天就給大家講解一下怎么判斷漿水壞了。
漿水上面有白色點(diǎn)點(diǎn)即漿水壞了。有白色點(diǎn)點(diǎn)則證明有很多霉菌在繁殖，已經(jīng)不能食用。
漿水：
漿水是一道歷史悠久的傳統(tǒng)名菜，相傳始于秦朝末年。用芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、蘿卜纓、黃豆芽等為原料，還有其他原料，依口味習(xí)慣選擇一樣，也可以是幾樣搭配而作，在沸水里燙過(guò)后，拌以少量面粉，加溫水，酵母發(fā)酵而成。其中油菜漿水、芹菜漿水為上品。漿水成淡白色，微酸，直接舀出飲用時(shí)若加以少許白糖，便酸甜可口，它營(yíng)養(yǎng)豐富，消暑解渴。如果把漿水用辣椒和蔥用油熗過(guò)，再加進(jìn)拉面或手工面條，就成了一碗地道的漿水面。陜南和甘肅一帶的漿水的做法基本和上面相同，但在原料上有所不同。漿水里面的菜也叫做酸菜，但和東北的大不一樣。
以上就是怎么判斷漿水壞了，希望對(duì)大家有所幫助。
