今天凡太百科給各位分享澳門(mén)特色美食的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)香港澳門(mén)特色美食進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

澳門(mén)的特色美食有哪些

澳門(mén)的特色美食如下：

1、骨香鯧魚(yú)球。骨香鯧魚(yú)球是澳門(mén)當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣朗?。口感和賣(mài)相都是堪稱一絕，當(dāng)?shù)厝藢?duì)它的評(píng)價(jià)非常高。這道菜的名字可不是丸子，制作方式的話也比較簡(jiǎn)單，將魚(yú)通過(guò)油炸和精心煨制后，香嫩可口，酥軟美味的骨香鯧魚(yú)球就可以品嘗了，來(lái)上一口愜意無(wú)比。

2、非洲雞。非洲雞是澳門(mén)的一道土生菜，這道菜是澳門(mén)的普式代表菜，非它莫屬。到了澳門(mén)的葡式餐廳，非洲雞是必點(diǎn)菜品。非洲雞使用多種香料熬制，然后將雞經(jīng)過(guò)焗烤出來(lái)以后非常的鮮嫩，吃起來(lái)多汁軟香，成為最頭牌的菜品絕對(duì)當(dāng)之無(wú)愧。

3、焗葡國(guó)雞。焗葡國(guó)雞澳門(mén)的一道特色菜之一。它看上去有點(diǎn)像咖喱飯，不過(guò)吃起來(lái)比咖喱飯口感更美味好吃，它除了雞肉之外還有洋蔥，馬鈴薯，咖喱，雞蛋。它最好的吃法就是混上澳門(mén)著名的豬仔包一起吃，這樣拌著吃口感更加的甘汁濃醇。

4、霸王八寶扒大鴨。霸王八寶扒大鴨是澳門(mén)一道特色菜之一。這道菜也是當(dāng)?shù)夭宛^里最常見(jiàn)的一道菜，當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矚g吃。這道菜的主要食材是鴨子、板栗還有咸蛋黃，將鴨子處理好后，把咸蛋黃和板栗切成兩半，在裝有調(diào)料的鍋中將鴨子進(jìn)行燉煮，然后再油炸，最后澆上特制的料汁即可。

5、脆皮燒肉。脆皮燒肉是澳門(mén)的一道特色菜之一，也叫澳門(mén)燒肉，白切燒肉。這道菜的做法比我們內(nèi)地的脆皮燒肉工序復(fù)雜，所以做出來(lái)口感也是不一樣的。

澳門(mén)有什么好吃的美食

1、霸王八寶扒大鴨

霸王八寶扒大鴨是澳門(mén)的一道經(jīng)典特色美食，在澳門(mén)當(dāng)?shù)夭宛^的桌子上，都少不了這道菜的身影，深受當(dāng)?shù)乩习傩障矏?ài)。

霸王八寶扒大鴨的主要原料是鴨子、板栗、咸蛋黃等。制作這道菜品時(shí)要先將鴨子肉處理好，然后板栗、咸蛋黃一切兩半，之后將鴨肉放入裝有調(diào)料的鍋中燉煮，接著取出在油鍋里油炸，最后調(diào)一個(gè)料汁澆在鴨子身上，就可以開(kāi)吃了。

2、干炸大蝦碌

干炸大蝦碌是澳門(mén)的一道傳統(tǒng)名菜。優(yōu)越的地理位置使得澳門(mén)的海產(chǎn)業(yè)非常發(fā)達(dá)，有著豐富的新鮮海鮮，這一特色也經(jīng)常體現(xiàn)在當(dāng)?shù)厝说牟妥郎稀?/p>

干炸大蝦碌的主要原料是大蝦，制作這道美食時(shí)要先將大蝦處理干凈，接著切成段，之后再放入鍋中進(jìn)行油炸，然后倒入鍋中加高湯進(jìn)行勾芡，這樣做出來(lái)的菜品色澤鮮艷、口感鮮香，令人垂涎三尺。

3、骨香鯧魚(yú)球

骨香鯧魚(yú)球是一道傳統(tǒng)的澳門(mén)美食，因口感和賣(mài)相而出名，當(dāng)然，對(duì)當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)，也是一道非?？煽邗r嫩的美食。

骨香鯧魚(yú)球，一聽(tīng)名字，以為是丸子什么的，但其實(shí)不然，這是一道非常地道的油炸食品。制作步驟主要是油炸和煨制，這樣兩道步驟制作出來(lái)的美食酥軟可口，散發(fā)著濃濃的香味。

澳門(mén)本地特色美食有哪些？

澳門(mén)的特色美食其實(shí)挺多的，分享5個(gè)我吃過(guò)覺(jué)得比較好吃的特色小吃，向你安利澳門(mén)老字號(hào)美食店鋪，家家都是街坊們的口碑好店！一起來(lái)嘗嘗這些傳統(tǒng)的澳門(mén)味道吧~

一、馬慶康南天咖啡室

二、榮記豆腐面食

三、祥記面家

四、安德魯?shù)皳?/p>

五、榮記牛雜

下面正式進(jìn)入主題，看完別流口水喲~

一、馬慶康南天咖啡室

澳門(mén)最老字號(hào)的茶餐廳之一，這家楊千嬅等一眾明星都來(lái)打卡過(guò)一直人氣超火爆，他家的鎮(zhèn)店之寶雙蛋叉燒飯