有網(wǎng)友問藕粉怎么老是成水，今天就給大家講解一下藕粉怎么老是成水。
藕粉老是成水的原因通常有兩種。一是沖泡藕粉時(shí)，水的溫度沒有達(dá)到100攝氏度，導(dǎo)致藕粉不熟，可放入微波爐或蒸鍋中加熱補(bǔ)救，使其熟透；二是沖泡藕粉時(shí)加水過量，導(dǎo)致藕粉不成型，只能重新沖泡。
藕粉沖泡步驟：
1、取適量藕粉倒入碗里，可根據(jù)個(gè)人口味決定是否加白糖。
2、先加入沒過藕粉的涼白開，然后再攪勻直到看不到顆粒狀的藕粉為止。這一步很關(guān)鍵，直接影響到你的藕粉能否沖調(diào)成功。
3、再慢慢加入適量滾燙的開水（記住，一定要滾燙的不能用飲水機(jī)的），一邊加一邊攪拌。
4、快速攪拌，一直攪拌，直至藕粉變成淡褐色透明的粘稠膠狀。爽滑美味，晶瑩剔透的藕粉就完成啦。
自古是西湖藕粉最為出名，西湖藕粉是杭州的名產(chǎn)，是藕粉中的名牌，歷史上曾作“貢粉”進(jìn)入皇室。藕粉是呈薄片或粒狀的，色澤白里透紅。沖好的藕粉，呈透明略紅色，質(zhì)地細(xì)膩，易于消化，又有生津清熱，開胃補(bǔ)肺，滋陰養(yǎng)血的功效，是極適用于嬰孩、老人、病人的滋補(bǔ)品。西湖藕粉已成為招待賓客，饋贈親友的珍品，暢銷全國，出口東南亞各國和港澳地區(qū)。
以上就是藕粉怎么老是成水，希望對大家有所幫助。
