有網(wǎng)友問香菇可以和哪些菜搭配，今天就給大家講解一下香菇可以和哪些菜搭配。
香菇可以配青菜、豆腐、雞、白菜、娃娃菜、青椒、豌豆等，具體可根據(jù)個(gè)人口味搭配。香菇是世界第二大菇，也是中國久負(fù)盛名的珍貴食用菌，其肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩、味道鮮美、香氣獨(dú)特、營養(yǎng)豐富，是一種食藥同源的食物。
青菜炒香菇：1、香菇、青菜洗凈控干水。2、香菇切片、青菜切段。3、起油鍋放入姜末煸香，放入青菜香菇一起大火煸炒。4、調(diào)入適量鹽、雞精、糖翻炒均勻即可。
香菇燉豆腐：1、香菇洗凈切片，豆腐切小方塊。2、起油鍋煸香蔥、姜末。3、放入香菇翻炒幾下后放一勺辣椒醬。4、放入豆腐，加水煮開。5、放入鹽、雞精、糖調(diào)味。6、加少量水淀粉勾薄欠。7、淋幾滴香油，盛盤撒上香菜末即可。
香菇雞湯：1、雞洗凈焯水。2、香菇切片、蔥打蔥節(jié)，姜大片。3、雞、蔥、姜放入砂鍋，加水沒過雞，加入料酒。4、大火煮開轉(zhuǎn)小火漫燉2小時(shí)。5、放入香菇、枸杞再燉半小時(shí)。6、加鹽調(diào)味即可。
以上就是香菇可以和哪些菜搭配，希望對(duì)大家有所幫助。
