有網(wǎng)友問(wèn)適合做湯的綠葉菜，今天就給大家講解一下適合做湯的綠葉菜。
適合做湯的綠葉菜有菠菜、油菜、芹菜、茼蒿、空心菜、香菜、小白菜、上海青、生菜等。這些蔬菜富含多種維生素、鉀、鈣、鎂、膳食纖維和葉酸，除了常用來(lái)炒制外，也可以用來(lái)燒湯。喝綠葉菜湯時(shí)，一些可溶的維生素、無(wú)機(jī)鹽都已溶解到湯汁里，要連菜帶湯一起吃才能更好的吸收營(yíng)養(yǎng)。
喝湯的好處：
1、易消化，通常湯里的食材通常都煮的十分酥爛。
2、低熱量，與固體食物相比湯的熱量低很多，喝湯在獲得同等飽感的前提下，不會(huì)因?yàn)閿z入太多的熱量引起肥胖。
3、對(duì)胃酸過(guò)多的人來(lái)說(shuō)，喝湯可以稀釋胃酸。
4、喝湯可以多攝入水分，本身就是有利健康的。
5、湯里面含有很多食物流失的營(yíng)養(yǎng)在里面，不論是什么年齡，喝湯都是有好處的。
以上就是適合做湯的綠葉菜，希望對(duì)大家有所幫助。
