有網(wǎng)友問怎么判斷蘑菇炒熟了，今天就給大家講解一下怎么判斷蘑菇炒熟了。
蘑菇有大量水分冒出，體積減小，縮在一起，用筷子扎蘑菇，并且有明顯軟化回彈的情況，說明蘑菇已經(jīng)炒熟了，如果香菇有明顯軟化情況，說明炒的時(shí)間過長。普通的蘑菇變熟時(shí)會(huì)發(fā)白，可以用筷子夾一塊嘗嘗沒有生味，沒有就說明熟了。
蘑菇是由菌絲體和子實(shí)體兩部分組成，菌絲體是營養(yǎng)器官，子實(shí)體是繁殖器官。蘑菇具有多達(dá)三萬六千種性別，由成熟的孢子萌發(fā)成菌絲。菌絲為多細(xì)胞，有橫隔，借頂端生長而伸長，白色、細(xì)長、綿毛狀，逐漸成絲狀。菌絲互相綴合形成密集的群體，稱為菌絲體。菌絲體腐生后，濃褐色的培養(yǎng)料變成淡褐色。蘑菇的子實(shí)體在成熟時(shí)很象一把撐開的小傘。由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環(huán)、假菌根等部分組成。大部分蘑菇可以作為食品和藥品，但毒蘑菇會(huì)對(duì)人造成危害。
以上就是怎么判斷蘑菇炒熟了，希望對(duì)大家有所幫助。
