有網(wǎng)友問雪平鍋是什么，今天就給大家講解一下雪平鍋是什么。
雪平鍋又稱為“行平鍋”，由日本平安時(shí)代（即1000多年前）的在原行平發(fā)明，加上鍋身施以白雪般的加工圖案，因此被稱為“雪平鍋”。雪平鍋并非一個(gè)品牌，而是一種鍋具類型的稱呼。雪平鍋的外形是有凹凸的造型，兩邊有導(dǎo)流口，類似奶鍋大小，一般最小的是16cm的，最大的是22cm的，通常家用18cm的大小最為適合。
雪平鍋的優(yōu)勢(shì)：
1、炸：口徑小，不浪費(fèi)油，一般雪平鍋帶有蓋子，炸完東西可以直接蓋上蓋子存放剩下的油留下次用，也可以直接用剩余的油炒菜。另外雪平鍋兩邊都帶有導(dǎo)流口，倒油出來不容易型灑，相當(dāng)順手。
2、煎：不粘鍋，省油、小巧方便操作。
3、炒：方便炒單人份量的菜，可單手操作，洗鍋容易。炒辣椒面、炒醬料也很適合。
4、煮：適合煮面、燉菜等，先煎后煮的菜不用換鍋，直接完成。鍋身的紋路設(shè)計(jì)不容易溢鍋。煮方便面可以直接端鍋開吃。
以上就是雪平鍋是什么，希望對(duì)大家有所幫助。
