有網(wǎng)友問(wèn)真正的酸奶怎么選，今天就給大家講解一下真正的酸奶怎么選。
1、看儲(chǔ)存條件：真正的酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后，在牛奶中添加活性菌來(lái)發(fā)酵，為了保證活性菌的活性，酸奶的存放溫度在2到6度。
2、看酸奶的質(zhì)地：真正的酸奶呈黏稠狀，口感醇厚。如果酸奶是水狀或者固體狀，就不是真正的酸奶，有可能是添加了凝固劑的牛乳產(chǎn)品。
3、看保質(zhì)期：真正的酸奶都是由活性益生菌發(fā)酵而成的，所以其保質(zhì)期非常短，就算放入冰箱的冷藏室也只能保存21天左右。而那些假的酸奶則添加了防腐劑，可以放置好幾個(gè)月。所以我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)酸奶的時(shí)候，可以看看其保質(zhì)期，如果保質(zhì)期非常長(zhǎng)，那就說(shuō)明這并不是真正的酸奶。
4、看酸奶的配料表：真酸奶的配料表其實(shí)是非常簡(jiǎn)單的，不外乎是生牛乳、奶粉、活性益生菌，個(gè)別品牌還會(huì)加入一些白糖來(lái)增添口感。如果購(gòu)買(mǎi)酸奶的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)其配料表過(guò)于復(fù)雜，添加了多種防腐劑、香精，就說(shuō)明這并不是真正的酸奶。
以上就是真正的酸奶怎么選，希望對(duì)大家有所幫助。
