1、將完整的胡蘿卜橫放在面前的案板上，將菜刀懸于胡蘿卜上方，與胡蘿卜中心線(xiàn)的方向形成約45°的夾角，垂直于案板的方向入刀，切下一塊。
2、再把胡蘿卜在案板上沿著胡蘿卜中心線(xiàn)的方向向著身體這邊翻轉(zhuǎn)45°。
3、再按剛才的方法，使菜刀與胡蘿卜中心線(xiàn)形成45°夾角，垂直切下一塊。
4、如此重復(fù)，從右向左一邊旋轉(zhuǎn)胡蘿卜一邊切下滾刀塊。切入的刀口位于剛才切口的三分之二處切出的塊會(huì)比較漂亮。
胡蘿卜怎么切塊 胡蘿卜切塊方法
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