有網(wǎng)友問米酒很干不出酒有辦法補救嗎，今天就給大家講解一下米酒很干不出酒有辦法補救嗎。
1、準備好糯米、酒曲以及純凈水制作米酒。將準備好的糯米浸泡在水里反復清洗干凈，然后準備一個蒸鍋并且往上面蓋上一層紗布，接著加水進去進行加熱。
2、等到蒸鍋里的水變成蒸汽時，再把剛剛準備好的糯米放在蒸鍋上面，利用水蒸氣將糯米蒸熟，這次期間可以嘗試糯米的口感，直到糯米全部變軟即可。
3、接著準備一個大容器，將糯米放入里面之后加入適量的酒曲，邊翻動糯米邊加入酒曲，再把糯米攤平壓扁，然后等待糯米進行發(fā)酵。因為發(fā)酵需要進行保溫，所以可以把這個容器搬到較為溫暖濕潤的地方，再往上面蓋一層厚厚的棉被進行保溫。
4、糯米發(fā)酵的期間要保持容器內部溫度在32度左右，想要釀出來的米酒味濃一點的話，那么可以將發(fā)酵的時間延長一點，大概是四五天即可。
以上就是米酒很干不出酒有辦法補救嗎，希望對大家有所幫助。
