有網(wǎng)友問為什么要包粽子呢，今天就給大家講解一下為什么要包粽子呢。
1、紀(jì)念屈原：傳說公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米投江祭奠。而后演變成用蘆葦葉包糯米做成粽子，每到端午以紀(jì)念屈原。
2、驅(qū)趕蛟龍：《初學(xué)記》中記載漢代建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫（屈原的官名），對他說：“你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以后可用艾葉包住，用五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣?xùn)|西，這樣就不用擔(dān)心再被蛟龍破壞了！”于是，人們便以“菰葉裹黍”，做成“角黍”。世代相傳，逐漸發(fā)展為我國端午節(jié)食品。
如何保存新鮮粽子：
保存新鮮粽子要放在陰涼通風(fēng)干燥處，并在12小時(shí)內(nèi)放入冰箱冷藏，可保鮮3天，冷凍別超過7天。鮮熟粽子裸露在高溫狀態(tài)下，極易霉變，所以一定要盡快加熱食用。新鮮粽子不要放置在密封、悶熱的汽車后備廂運(yùn)送，否則極易變質(zhì)。若剝開發(fā)現(xiàn)黏絲較多，說明可能放久了，已不新鮮。對于真空包裝類和速凍類粽子，購買后按照標(biāo)簽所示方式保存，并按照標(biāo)示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買入，最好是現(xiàn)吃現(xiàn)買，避免粽子變質(zhì)。生熟粽子分開貯存，打開的粽子放在室溫下不得超過2小時(shí)。
以上就是為什么要包粽子呢，希望對大家有所幫助。
