有網(wǎng)友問蛋撻皮是什么東西做的，今天就給大家講解一下蛋撻皮是什么東西做的。
蛋撻皮是一種由低筋面粉、高筋面粉、酥油（黃油亦可）、瑪琪淋、清水、蛋撻模具做成，用于包裹蛋撻液的可食用外殼。制作蛋撻皮是用面皮和酥油一層一層疊加做成，工藝十分復(fù)雜，而且制作時需要掌握到燒制的火候。
蛋撻皮富含脂肪、卵黃蛋白等，可以補充體能。蛋撻皮可以放入冰箱冷凍區(qū)保存，將其使用保鮮袋密封后放入冰箱冷凍，然后溫度控制在零下18度以下，或者將蛋撻皮放入冰箱冷藏區(qū)，即可保存5到7天時間，另外蛋撻皮存放的過程中應(yīng)該保持密封，以免受潮影響口感。
以上就是蛋撻皮是什么東西做的，希望對大家有所幫助。
