1、蘿卜糠了基本上沒有辦法補救，糠了的蘿卜也是可以吃的，只是對身體沒有壞處，口感十分差，一般不建議吃。 蘿卜糠了之后里面會有筋，水分也少，沒有營養(yǎng)，這種食物在以前，是喂豬的。
2、蘿卜具有很高的營養(yǎng)價值，這種食物可以單獨吃，也可以炒肉吃，還可以包餃子吃，只是吃蘿卜的時候要注意，不建議將胡蘿卜和白蘿卜一起吃，因為白蘿卜的維生素c含量非常高，對人體有一定的好處，如果和胡蘿卜搭配，食物中的維生素c含量就會下降，對人來說，營養(yǎng)價值大打折扣。
3、蘿卜不建議和桔子一起吃。蘿卜在被人體攝入后，會產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)，人在吃完桔子之后，桔子中的類黃酮物質(zhì)在腸道轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，這兩種成分相遇，會形成一些不好的物質(zhì)，影響人體健康。
4、蘿卜不建議和柿子搭配。吃了大量的含有植物色素的水果，會在腸道內(nèi)分解出一種酸性物質(zhì)，如果這個時候，再吃蘿卜，很有可能會誘發(fā)不適反應。
5、另外，蘿卜不建議和人參吃，因為這兩種食物搭配，很容易讓人參的功效消失。
