有網(wǎng)友問壯族三月三美食有哪些，今天就給大家講解一下壯族三月三美食有哪些。
壯族三月三美食有烏米飯、蕉葉糍、艾葉糍、蒿子粑、雞屎藤面等。
1、烏米飯：三月三煮烏米飯吃，是壯族的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，在山上摘下楓葉回來熬成紫烏黑色的水，然后放糯米進(jìn)去泡染，煮成烏色的糯米飯，三月三的前后幾天，家家戶戶都飄香著楓葉糯米飯的清香味。
2、蕉葉糍：蕉葉糍是三月三的傳統(tǒng)美食之一，蕉葉糍由糯米做成，吃起來有芭蕉葉的香味，糯米也非常的可口。
3、艾葉糍：清明前后是艾葉生長的最茂盛的時(shí)候，由于三月三和清明接近，所以艾葉糍粑就成了三月三的主要傳統(tǒng)美食之一，艾葉有著獨(dú)特的清香味，做出來的艾葉糍很受當(dāng)?shù)厝讼矏邸?/p>
4、蒿子粑：三月三必吃蒿子粑。傳說“蒿子粑能粑魂”，是人們對(duì)善良一種的表達(dá)。所以那天家家戶戶必吃蒿子粑，即使自家沒做，也會(huì)有親朋好友互相傳送。
5、雞屎藤面：在合浦三月三節(jié)吃雞屎藤籺是一種習(xí)俗，根據(jù)北海市的市志記載，每逢三月三，不論城鄉(xiāng)，采摘一種有名為雞矢藤的藤本植物葉絞汁，和米粉作條狀煮糖水，謂之雞矢藤俺。全家進(jìn)食，相沿成習(xí)，略有驅(qū)蛔蟲之效。
以上就是壯族三月三美食有哪些，希望對(duì)大家有所幫助。
