有網(wǎng)友問連山壯族美食，今天就給大家講解一下連山壯族美食。
連山壯族美食有連山沙田柚、荷包肉、青精米飯、梅洞肉姜、太保白果、白糍等。
1、連山沙田柚：連山沙田柚每年霜降后采摘，可食用至翌年雨水，只需簡單地放在木質(zhì)箱柜中，便可保存三四個月不變味，素稱“天然水果罐頭”。
2、荷包肉：荷包肉具有荷葉的清香、豬肉的濃香、糯米的幽香，還有幾味佐料的烈香，入口即化，香糯可口飯菜合一。
3、青精米飯：五色糯米飯又叫花米飯或青精米飯，是壯族人民喜愛的食品之一。它是用糯米泡在楓葉汁、紫藍草汁、紅草汁、黃花汁分別染成黑色、紫色、紅色、黃色，加上本色蒸制而成。
4、梅洞肉姜：產(chǎn)于連山永豐鄉(xiāng)梅洞管理區(qū)，其個大肉厚、色澤金黃，種植面積達2000多畝，產(chǎn)銷兩旺。前廣東省長朱森林頎然題詞“生姜之鄉(xiāng)”，更使梅洞肉姜聲名大振。
5、太保白果：產(chǎn)于連山太保鎮(zhèn)，已有數(shù)百年的種植歷史，現(xiàn)存百年以上樹齡的就有30多棵，其中蓮塘村的一棵“千年銀杏王”要3人才能合抱。
6、白糍：舂白糍是壯家人過年時的一種習俗，舂白糍時會請上鄰居親友幫忙，各顯能耐，充滿節(jié)日歡樂氣氛。
以上就是連山壯族美食，希望對大家有所幫助。
