有網(wǎng)友問竹子筍怎么做好吃，今天就給大家講解一下竹子筍怎么做好吃。
1、準(zhǔn)備食材：竹筍、豬肉、鹽、蠔油、生抽、雞精、蔥花。
2、選取嫩小點(diǎn)的竹筍，剝?nèi)ネ庖?，清洗干凈?/p>
3、從中間剖開，可以清晰看見其紋理。
4、根據(jù)紋理切成小片，盡量不要將竹筍切碎。
5、切好蔥花，把肉切成薄片。
6、把肉片倒入鍋中煸炒至出油、微黃。
7、加入蔥花，煸炒出香味。
8、倒入焯過水的筍片，大火翻炒，調(diào)入適量的鹽、生抽和蠔油，翻炒均勻。
9、鍋邊淋入少許的水，繼續(xù)翻炒均勻，調(diào)入適量的雞精即可出鍋裝盤。
筍是竹子初從土里長出的嫩芽，味鮮美，可以做菜。竹為質(zhì)化植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。
以上就是竹子筍怎么做好吃，希望對大家有所幫助。
