有網(wǎng)友問(wèn)鹽巴是什么，今天就給大家講解一下鹽巴是什么。
鹽巴是食鹽?！端拇ǚ窖栽~源》中說(shuō)，蜀中以汲自深井的鹽水熬制的塊狀食鹽，稱(chēng)作“鹽巴”。“鹽”字本意是“在器皿中煮鹵”?！墩f(shuō)文》中記述：天生者稱(chēng)鹵，煮成者叫鹽。傳說(shuō)黃帝時(shí)有個(gè)叫夙沙的諸侯，以海水煮鹵，煎成鹽，顏色有青、黃、白、黑、紫五樣。中國(guó)人大約在神農(nóng)氏（炎帝）與黃帝的時(shí)期開(kāi)始煮鹽
工業(yè)上用海水曬鹽（也稱(chēng)鹽田法）或用井水、鹽湖水煮鹽，使食鹽晶體析出。這樣制得的食鹽含有較多的雜質(zhì)，叫做粗鹽。粗鹽經(jīng)溶解、沉淀、過(guò)濾、蒸發(fā)，可制得精鹽。為了消除碘缺乏危害，保護(hù)公民身體健康，國(guó)家對(duì)消除碘缺乏危害，采取長(zhǎng)期供應(yīng)加碘食鹽（以下簡(jiǎn)稱(chēng)碘鹽）為主的綜合防治措施。
以上就是鹽巴是什么，希望對(duì)大家有所幫助。
