有網(wǎng)友問(wèn)烤腸怎么判斷熟不熟，今天就給大家講解一下烤腸怎么判斷熟不熟。
1、看有沒(méi)有淌油：如果烤到香腸下面出油了，就說(shuō)明已熟。
2、看表皮是否變白：熟了的香腸表皮會(huì)變白一些，且稍微有一些膨脹。
3、用筷子戳：拿筷子戳一下，看是否能戳穿，能戳穿就代表熟了。
烤腸
一種美味的烤制食品，是運(yùn)用現(xiàn)代西式肉制品加工技術(shù)生產(chǎn)的具有中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味的低溫肉制品，用電烤爐烤制的肉制品，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。烤腸是一種以豬肉、雞肉、牛肉為主要原料，經(jīng)絞切、腌制、添加輔料、真空灌制、熏烤熟制、無(wú)菌真空包裝等工序加工而成，需全程冷鏈配送倉(cāng)儲(chǔ)。臺(tái)灣烤香腸，簡(jiǎn)稱臺(tái)烤，是運(yùn)用現(xiàn)代西式肉制品加工技術(shù)生產(chǎn)的具有中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味的低溫肉制品，是一種以豬、牛肉為主要原料，經(jīng)絞切、腌漬、添加輔料和香辛料，灌于腸衣后，經(jīng)或不經(jīng)熱處理，速凍保存，食用前先解凍，用碳火或電烤爐等烤的肉制品。魚(yú)肉烤腸是一種新型的灌腸制品，加工歷史雖然不長(zhǎng)，卻以其獨(dú)特的風(fēng)味、細(xì)膩的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)成為人們極好的佳肴，且得到市場(chǎng)的認(rèn)可。它是以魚(yú)肉為主要原料，把魚(yú)肉去骨以后調(diào)味擂潰，將魚(yú)肉餡子灌裝在聚偏二氯乙烯薄膜制成的腸衣內(nèi)，然后兩端用金屬環(huán)鋁絲結(jié)扎、密封、殺菌制成。
以上就是烤腸怎么判斷熟不熟，希望對(duì)大家有所幫助。
