有網(wǎng)友問夢龍是什么，今天就給大家講解一下夢龍是什么。
夢龍是雪糕，產(chǎn)自聯(lián)合利華旗下和路雪品牌。以牛奶為原料制作而成，采用的巧克力來自被譽為巧克力王國的比利時。目前有抹茶口味、白巧克力口味、香草口味、卡布基諾口味、松露巧克力口味、太妃榛子口味、車?yán)遄訖鸦谖镀叻N。
雪糕是以砂糖、奶粉、雞蛋、香精、淀粉、麥芽粉、明膠等為主要原料，經(jīng)混合調(diào)劑、加熱滅菌、均質(zhì)、輕度凝凍、注模冷凍而制成的帶棒的硬質(zhì)冷凍食品。
按國家的食品法律法規(guī)的定義，冰淇淋和雪糕是不一樣的。冰淇淋要求總固形物大于30%，而雪糕大于16%即可；冰淇淋中，脂肪、蛋白質(zhì)含量分別不能低于6%、2.2%，而雪糕對此無要求，僅要求總糖的含量要大于13%。
雪糕的性質(zhì)介于冰淇淋與冰棍之間，在形態(tài)、口感上模仿冰淇淋，有乳品的一些特點，通過適當(dāng)?shù)呐蛎浌に囂幚?，食用時容易迅速刺激口腔。
以上就是夢龍是什么，希望對大家有所幫助。
