1、將白蘿卜切成片，（準(zhǔn)備15克鹽，分幾次均勻的撒在蘿卜上）。
2、找一大碗，在碗底鋪上一層蘿卜片，撒上幾克鹽。撒好鹽后蓋上兩層蘿卜片。
3、再均勻的撒上鹽，再蓋上兩層蘿卜片，反復(fù)將所有的做好。將所有的蓋好后靜置15分鐘。15分鐘后，將腌制出來(lái)的水倒掉。
4、加上一大勺白砂糖，用筷子或者用手抓勻，再腌制15分鐘。15分鐘后，再次將腌制出來(lái)的水倒掉。（建議最好反復(fù)這樣兩次糖腌）1次也沒(méi)關(guān)系
5、將腌制好的蘿卜片用涼開(kāi)水清洗一遍，擠去水分。
6、在洗干凈的蘿卜片中加入：4大勺生抽（1大勺=15ML），大半勺白醋（10ML），1小碗冷開(kāi)水（200ML）。
7、拌勻后蓋上保鮮膜。入冰箱冷藏2天即可開(kāi)吃。
8、天冷也可以常溫下防置。片比較薄，2天就可以吃了。
