有網(wǎng)友問民和美食，今天就給大家講解一下民和美食。
民和美食有民和旱砂西瓜、爆燜羊羔肉、民和馬鈴薯、青海梗皮、青稞釀皮等。
1、民和旱砂西瓜：民和縣素稱青海“瓜果之鄉(xiāng)”，種植出的西瓜含糖量高，口感清爽脆甜，食用品質(zhì)好，是經(jīng)濟效益較高的作物。
2、爆燜羊羔肉：爆燜羊羔肉是高原一絕，吃羊羔肉一般有季節(jié)性，只有春秋產(chǎn)羔時期才能品嘗到，爆燜羊羔肉吃時肉質(zhì)細嫩、辣酥爽口、色澤暗紅、聞之芳香、嚼時柔軟、入口不膩、營養(yǎng)豐富。
3、民和馬鈴薯：民和馬鈴薯是青海省海東市民和回族土族自治縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。民和馬鈴薯傳入民和縣已有150年以上的歷史。民和縣所轄22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)多為山區(qū)，土壤主要以灰鈣土、栗鈣土、紅壤土等為主。
4、青海梗皮：梗皮是用紅薯粉作的。樹木枝條或草藤根莖總是帶有分叉，去掉分支后，分叉部位仍然是一個腫結(jié)。
5、青稞釀皮：釀皮是青海地方風(fēng)味較濃的傳統(tǒng)小吃。在西寧和農(nóng)業(yè)區(qū)各城鎮(zhèn)出售釀皮的攤販到處可見。
以上就是民和美食，希望對大家有所幫助。
