有網(wǎng)友問無醇啤酒有酒精嗎，今天就給大家講解一下無醇啤酒有酒精嗎。
無醇啤酒含有酒精。通常將酒精度3.5%-4%的稱為普通啤酒，將酒精度大于0.5%、小于2.5%的稱為低醇啤酒，酒精度小于0.5%稱為無醇啤酒。雖然無醇啤酒的口感和普通啤酒相似，但它的酒精度卻遠(yuǎn)低于普通啤酒，并且無醇啤酒還含有一些果汁味，為此很多人都喜歡把無醇啤酒當(dāng)作飲料來喝。無醇啤酒最先由瑞士在上世紀(jì)推出，后來逐漸在德國(guó)、美國(guó)、英國(guó)、日本等國(guó)家熱銷。無醇啤酒的顏色稍深，無醇啤酒的原麥汁濃度降低很多，而且酒精含量也比普通啤酒低得多。在這樣的原濃下，能得到與普通啤酒蛋白質(zhì)含量相差無幾的無醇啤酒，需要麥芽品質(zhì)是較高的。無醇啤酒的制造工藝有限制發(fā)酵法和正常發(fā)酵后脫酒精法兩大類。
以上就是無醇啤酒有酒精嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
