1、去掉胡蘿卜的兩頭。
2、直刀把胡蘿卜改刀成長方體，四刀把圓弧邊切掉。
3、從中間一分為2，再把2個原料各自一分為2，成4個長放體柱，這樣橫切面都是類正方形。
4、把四個條狀原料碼齊按照橫切面的邊長切丁，這樣出來相當?shù)木鶆颉?/p>
5、切的時候四指要并齊按住胡蘿卜，刀順指切下，四指后移，再切。手盡量不要離開案板。
1、去掉胡蘿卜的兩頭。
2、直刀把胡蘿卜改刀成長方體，四刀把圓弧邊切掉。
3、從中間一分為2，再把2個原料各自一分為2，成4個長放體柱，這樣橫切面都是類正方形。
4、把四個條狀原料碼齊按照橫切面的邊長切丁，這樣出來相當?shù)木鶆颉?/p>
5、切的時候四指要并齊按住胡蘿卜，刀順指切下，四指后移，再切。手盡量不要離開案板。
