有網友問甜豌豆怎么做好吃，今天就給大家講解一下甜豌豆怎么做好吃。
1、準備材料：蝦仁200克、豌豆100克、蒜15克、紅辣椒15克、姜10克、料酒10克、淀粉7克、香油適量、鹽2克、雞粉2克。
2、豌豆套上保鮮袋微波爐2分鐘。
3、攪拌水淀粉。
4、蝦仁中大火煎至七分熟撈出備用。
5、鍋內下油爆香蒜、姜、辣椒。
6、倒入豌豆、蝦仁翻炒均勻。
7、倒入料酒、水淀粉。
8、倒入鹽、雞粉翻炒均勻出鍋。
甜豌豆
甜豌豆又名廣葉山豌豆、食莢豌豆。其肉厚多汁、香甜清脆、口感細嫩、利于消化。它的豆莢和嫩頭均可食用，含有大量維生素、微量元素、胡蘿卜素和果糖等成分，營養(yǎng)價值很高。豌豆屬耐寒性作物。香豌豆花菜用豌豆分嫩莢、嫩豆粒、嫩莖葉用等三種品種類型。嫩莢用類型也稱為軟莢類型，其莢殼肉質無革質膜或莢壁纖維發(fā)育遲緩，莢殼和籽粒均可食，其中的寬扁莢品種人們習慣稱為荷蘭豆，如食莢大菜豌、大莢荷蘭豆、臺中11號、甜脆等品種為此類型。嫩豆粒用類型的豆莢內果皮革質化，莢殼不能食用，是以鮮嫩多汁的嫩豆粒為食用部分，也被稱為硬莢種，如中豌4、中豌5、中豌6、春早等品種。
以上就是甜豌豆怎么做好吃，希望對大家有所幫助。
