有網(wǎng)友問怎么炒雞脯肉嫩，今天就給大家講解一下怎么炒雞脯肉嫩。
1、準(zhǔn)備食材：雞脯肉、花生油、食鹽、雞蛋、芹菜、紅椒、洋蔥、生姜、雞粉、面粉、淀粉、白糖。
2、雞脯肉洗干凈切小塊備用。
3、雞蛋、面粉、淀粉加水調(diào)成糊狀，加入雞粉、食鹽拌勻。
4、將雞脯肉放入，用手均勻抓散，靜置10分鐘。
5、將雞脯肉倒入油鍋中炸至金黃，撈起控油。
6、洋蔥、芹菜、紅椒、生姜分別切塊。
7、炒鍋放油，把芹菜、紅椒、洋蔥爆炒1-2分鐘，調(diào)入食鹽炒勻。
8、將雞脯肉倒入，大火爆炒片刻。
9、加雞粉、白糖炒勻即可。
雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部里側(cè)的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，能滋補(bǔ)養(yǎng)身。
雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
以上就是怎么炒雞脯肉嫩，希望對(duì)大家有所幫助。
