
有網(wǎng)友問現(xiàn)存明代茶書有多少種,今天就給大家講解一下現(xiàn)存明代茶書有多少種。
現(xiàn)存明代茶書有35種之多,占了現(xiàn)存中國(guó)古典茶書一半以上。其中有朱權(quán)《茶譜》、顧元慶《茶譜》、吳旦《茶經(jīng)水辨》、吳旦《茶經(jīng)外集》、田藝蘅《煮泉小品》、徐忠獻(xiàn)《水品》、陸樹聲《茶寮記》、徐渭《煎茶七類》、孫大綬《茶譜外集》、陳師《茶考》、張?jiān)础恫桎洝贰⑼缆 恫枵f》、陳繼儒《茶話》、張謙德《茶經(jīng)》、許次紓《茶疏》、程用賓《茶錄》、徐勃《茗譚)、周高起《陽(yáng)羨茗壺系》等。其中,嘉靖以前的茶書只有朱權(quán)《茶譜》1種,嘉靖時(shí)期的茶書5種,隆慶時(shí)期1種,萬(wàn)歷22種,天啟、崇禎6種,僅萬(wàn)歷年間茶書就超過明代茶書的一半以上。
明太祖朱元璋廢團(tuán)茶興葉茶,促進(jìn)了散茶的普及。但明朝初期,延續(xù)著宋元以來的點(diǎn)茶道。直到明朝中葉,飲茶改為散茶直接用沸水沖泡。明人文震亨《長(zhǎng)物志》云:吾朝所尚又不同,其烹試之法,亦與前人異。然簡(jiǎn)便異常,天趣悉備,可謂盡茶之真味矣。明人沈德符的《野獲編補(bǔ)遺》載:今人惟取初萌之精者,汲泉置鼎,一渝便啜,遂開千古茗飲之宗。泡茶道在明朝中期形成并流行,一直流傳至今。
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