有網(wǎng)友問(wèn)羊腩肉怎么做好吃，今天就給大家講解一下羊腩肉怎么做好吃。
1、準(zhǔn)備食材：羊腩、白蘿卜、八角、肉蔻、香葉、桂皮、花椒、黃酒、老抽、生抽、梨汁、蔥、姜片、紅油辣子。
2、鍋中加水，冷水放入羊腩和蘿卜皮焯水5分鐘撈出，挑出籮卜皮，羊腩控干水分備用。
3、熱鍋起油，大火放入蔥、姜片炒香。
4、下入羊腩，繼續(xù)翻炒，放入花椒、八角、肉蔻、香葉、桂皮繼續(xù)翻炒。
5、加入紅油辣子炒出香味，加入黃酒、梨汁、老抽和生抽，蓋上鍋蓋，小火燉制40分鐘。
6、下入蘿卜塊，不蓋鍋蓋，繼續(xù)燉制10分鐘即可。
羊腩是貼近羊排骨的肉，和豬五花肉是相同的位置，羊肉的肉質(zhì)非常細(xì)嫩，里面的膽固醇脂肪都比較少，男女老少都可以吃一些，可以補(bǔ)充維生素以及礦物質(zhì)元素。
以上就是羊腩肉怎么做好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
