有網(wǎng)友問蠔油過期了能不能吃，今天就給大家講解一下蠔油過期了能不能吃。
蠔油過期了不能吃。蠔油當(dāng)中含有大量的蛋白質(zhì)以及維生素，還包含了微量元素以及其他的營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值非常高，但過期后其中物質(zhì)成分會發(fā)生改變，食用后易對身體造成不適。
蠔油：
蠔油是用蠔（牡蠣）熬制而成的調(diào)味料。蠔油是廣東常用的傳統(tǒng)的鮮味調(diào)料，也是調(diào)味汁類最大宗產(chǎn)品之一，它以素有海底牛奶之稱的蠔牗牡蠣牘為原料，經(jīng)煮熟取汁濃縮，加輔料精制而成。蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，營養(yǎng)價(jià)值高，亦是配制蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統(tǒng)粵菜的主要配料。
以上就是蠔油過期了能不能吃，希望對大家有所幫助。
