1、用料：蔥1根、姜、蒜、熟蝦15只、料酒，生抽。
2、熟蝦解凍，把蝦頭等處理干凈后瀝水，重點:瀝水要瀝干。蔥姜蒜剁碎末，鍋里放油，溫熱就放入蔥姜蒜，香氣撲鼻，半金黃，撈出或推到一邊。
3、再加點油，直接倒入蝦，蝦變金黃后炒一下盡量更換一邊，稍等等，加入點料酒，接著就可以把蔥姜蒜放回來爆炒，放入些許生抽，加入鹽即可。放入碗后放一點蔥就可以。
煮熟的蝦怎么炒好吃 快手美味爆炒熟蝦家常做法
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