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烤肉店需要哪些設(shè)備

2023-07-01 05:31:27 百科達(dá)人 6109次閱讀 投稿:游靈

烤肉店需要哪些設(shè)備

有網(wǎng)友問烤肉店需要哪些設(shè)備,今天就給大家講解一下烤肉店需要哪些設(shè)備。

燒烤爐、冷藏保鮮設(shè)備、木炭、毛刷、食品托盤等。

1、燒烤爐:燒烤爐可以用來做羊肉串、烤肉等燒烤食品。燒烤爐可以分為3種:炭燒烤爐、氣烤爐和電烤爐。其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對(duì)產(chǎn)品無污染而備受歡迎。市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長方爐、輕便爐等。

2、冷藏保鮮設(shè)備:天溫度高,食品容易變質(zhì),會(huì)出現(xiàn)食品安全問題,冷藏保鮮柜一方面可以給食物冷藏保鮮,另一方面,用戶看到冷藏保鮮柜,會(huì)覺得食物新鮮,增加用戶的消費(fèi)意愿。

3、木炭:炭烤食物的特殊風(fēng)味來自于木炭高溫時(shí)燒烤食物的香味,因此,選擇好木炭是享受美味的基礎(chǔ)。質(zhì)量好的炭火一般燃燒時(shí)間長,火勢好。

4、毛刷:毛刷用來在鐵網(wǎng)上刷油,以防食物粘在網(wǎng)上。還可用來刷醬油,醋,香油,花椒油等液體類調(diào)料在燒烤食物上。

5、食品托盤:食品托盤環(huán)保又對(duì)其食品不易變質(zhì)。適用范圍:各類生鮮食品,醫(yī)藥口服液,規(guī)格種類繁多,工藝流程制作,是各類食品的好選擇。

以上就是烤肉店需要哪些設(shè)備,希望對(duì)大家有所幫助。

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