有網(wǎng)友問可以食用的海參，今天就給大家講解一下可以食用的海參。
仿刺參、關(guān)東參、小黑參、俄羅斯海參、虎皮參。
1、虎皮參：虎皮參，是海參的一種，因為它的皮膚有斑點，很像老虎皮因而得名。并且這種海參沒有刺，因而和我們一般意義的刺身不同。
2、關(guān)東參：關(guān)東參即日本紅參，是品質(zhì)非常好的海參，屬刺參的一種。關(guān)東參主產(chǎn)日本北海道，產(chǎn)量很低。
3、小黑參：小黑參生活于美洲太平洋海域，無生活和工業(yè)污染。這種海參的生長周期在3－15年，營養(yǎng)物質(zhì)和活性物質(zhì)的積累優(yōu)于黃海、渤海生長的刺參。
4、俄羅斯海參：俄羅斯海參簡稱羅參，產(chǎn)于俄羅斯海參崴海域，也被稱為極地參。由于海參崴的海水溫度很低，海中的微生物和海藻之類的食物也比較少，生長在這里的海參生長非常緩慢。
5、仿刺參：多生活于淺海，見于珊瑚礁或巖石底，常有排臟現(xiàn)象和自溶現(xiàn)象，再生力很強(qiáng)。中國北方沿海的刺參有夏眠習(xí)性，夏季產(chǎn)卵后，爬到石底，不活動，不攝食，消化道縮得很細(xì)，秋后溫度下降再出來攝食，一些種類已可人工養(yǎng)殖。
海參屬于無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區(qū)是世界上海參種類最多、資源量最大的區(qū)域。我國海參分布在溫帶區(qū)和熱帶區(qū)，溫帶區(qū)主要在黃渤海域，主要經(jīng)濟(jì)品種是刺參，也是我國最為知名的海參種類，熱帶區(qū)主要在兩廣和海南沿海，主要經(jīng)濟(jì)品種有梅花參等。其中西沙群島、南沙群島和海南島是我國熱帶海參的主要產(chǎn)地。海參在各類山珍海味中位尊“八珍”，還具多種中醫(yī)特指的補(bǔ)益養(yǎng)生功能。近半個世紀(jì)以來，國內(nèi)外學(xué)者對40多種海參化學(xué)成分的研究表明海參體內(nèi)不但富含氨基酸、維生素和化學(xué)元素等人體所需的50多種營養(yǎng)成分，還含有多種生物活性物質(zhì)如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等，而且海參活性物質(zhì)的藥理活性十分廣泛。
以上就是可以食用的海參，希望對大家有所幫助。
