有網(wǎng)友問空氣炸鍋中間翻食物時(shí)要關(guān)閉嗎，今天就給大家講解一下空氣炸鍋中間翻食物時(shí)要關(guān)閉嗎。
要。某些食材在烹調(diào)過程中需要中途翻動(dòng)，要翻動(dòng)食材，關(guān)閉空氣炸鍋，握住手柄將煎鍋從產(chǎn)品中拉出再翻動(dòng)，翻好將煎鍋滑回到空氣能炸鍋中。
空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進(jìn)行油炸的機(jī)器，主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟；同時(shí)熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達(dá)到近似油炸的效果?？諝庹ㄥ伒墓ぷ髟硎歉咚倏諝庋h(huán)技術(shù)，它通過高溫加熱機(jī)器里面的熱管來產(chǎn)生熱空氣，然后用風(fēng)機(jī)將高溫空氣吹到鍋內(nèi)加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內(nèi)循環(huán)，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達(dá)到煎炸的效果。所以，空氣炸鍋其實(shí)就是一個(gè)帶風(fēng)扇的簡(jiǎn)易烤箱。
以上就是空氣炸鍋中間翻食物時(shí)要關(guān)閉嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
