有網(wǎng)友問(wèn)炒雞怎么做最好吃又紅亮，今天就給大家講解一下炒雞怎么做最好吃又紅亮。
整雞斬塊洗凈，泡水30分鐘，洋蔥切大塊，蔥姜切好拍松；
炒鍋燒熱，加入食用油，油溫?zé)峒尤虢聪悖缓蠹尤胧[段、洋蔥、干辣椒、香葉、大料炒香；
加入洗凈的雞塊，翻炒到雞塊變色，烹入料酒，生抽、蠔油、老抽、砂糖，繼續(xù)翻炒到調(diào)料均勻裹在雞塊上；
加入熱水，水量沒(méi)過(guò)雞塊，大火燒開，蓋好蓋子，轉(zhuǎn)中火燉煮30分鐘，收汁到湯汁濃稠即可食用。
以上就是炒雞怎么做最好吃又紅亮，希望對(duì)大家有所幫助。
