有網(wǎng)友問茶銹和茶垢的區(qū)別，今天就給大家講解一下茶銹和茶垢的區(qū)別。
1、茶銹：茶葉中含有一種化學(xué)成分叫鞣質(zhì)，茶放在空氣中久了之后，鞣質(zhì)會(huì)與氧氣互相反應(yīng)，氧化后的鞣質(zhì)會(huì)使茶的顏色越來越深。鞣質(zhì)持續(xù)氧化，生成鞣酐。鞣酐難溶于水，依附在茶杯上，即所說的“茶銹”。
2、茶垢：沒有喝完或放得時(shí)間較長的茶水暴露在空氣中，茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬元素發(fā)生氧化反應(yīng)后形成的。茶垢附著在杯子內(nèi)壁，難以清洗。
以上就是茶銹和茶垢的區(qū)別，希望對大家有所幫助。
