有網(wǎng)友問白色長桿小頭是什么蘑菇,今天就給大家講解一下白色長桿小頭是什么蘑菇。
白色長桿小頭是雞腿菇。雞腿菇,學(xué)名是毛頭鬼傘,因其形如雞腿,肉質(zhì)似雞絲而得名,并無雞肉味,是近年來人工開發(fā)的具有商業(yè)潛力的珍稀菌品,被譽(yù)為“菌中新秀”。雞腿菇營養(yǎng)豐富、味道鮮美,口感極好,具有很高的營養(yǎng)價值。分布于溫帶、亞熱帶潮濕地區(qū)。在雨后會迅速成長,多見于草地、樹林,地面,樹根旁較多。
雞腿菇的子實(shí)體為中大型,群生,菇蕾期菌蓋圓柱形,后期鐘形。高7~20厘米,菌蓋幼時近光滑,后有平伏的鱗片或表面有裂紋。幼嫩子實(shí)體的菌蓋、菌肉、菌褶菌柄均白色,菌柄粗達(dá)1~2. 5厘米,上有菌環(huán)。
菌蓋由圓柱形向鐘形伸展時菌褶開始變色,由淺褐色直至黑色,子實(shí)體也隨之變軟變黑,完全喪失食用價值。因此,栽培中采收必須適時,應(yīng)在菌蓋保持圓柱形并邊緣緊包著菌柄,無肉眼可見的菌環(huán)的柱形期及時采收。
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