有網(wǎng)友問鴨子的毛根怎么弄出來，今天就給大家講解一下鴨子的毛根怎么弄出來。
首先燙鴨子的水不要燒開，約80攝氏度即可。
不然， 鴨毛孔遇到100℃的沸水后就要收縮， 鴨毛就不易拔脫了。
然后灌酒 殺鴨前先給鴨子灌上一小盅黃酒， 不多時(shí)鴨毛孔就舒張開來， 鴨毛很容易拔掉。
加鹽 鴨子宰殺后， 即刻用冷水將鴨毛浸濕， 然后再用熱水燙。
在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽， 所有的絨毛就都能推干凈。
最好再放點(diǎn)香料，可以去腥。讓鴨子身上沒有異味，味道更好。
以上就是鴨子的毛根怎么弄出來，希望對(duì)大家有所幫助。
