有網(wǎng)友問韭菜冬天會(huì)凍死嗎，今天就給大家講解一下韭菜冬天會(huì)凍死嗎。
韭菜冬天不會(huì)凍死，韭菜蓮冬季會(huì)休眠，地上部分枯死，靠地下球莖越冬，來年又會(huì)萌發(fā)。中國韭菜品種資源十分豐富，按食用部分可分為根韭、葉韭、花韭、葉花兼用韭四種類型。
韭菜，（學(xué)名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）別名：豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強(qiáng)烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網(wǎng)狀纖維質(zhì)；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥，具有補(bǔ)腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫(yī)里，有人把韭菜稱為洗腸草。韭菜適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。
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