有網(wǎng)友問多頭菜的功效與作用，今天就給大家講解一下多頭菜的功效與作用。
多頭菜中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)食用可以補(bǔ)充鈣、磷、鐵等微量元素，增強(qiáng)人體抵抗力，還能更好的養(yǎng)護(hù)腸胃。多頭菜，也叫兒菜，又叫“超生菜、背兒菜、抱兒菜、娃娃菜、抱子芥、母子菜”，是芥菜的一種。
形態(tài)特征：
多頭菜是一種生長非常奇特的蔬菜，一般長15～25厘米，幼苗生長到一定階段，從葉腋處長出的芽不斷膨大，以至以膨大的芽塊代替，每個(gè)芽塊100-200克，每株生有芽塊菜15-20個(gè)，呈寶塔形，非常美觀。
以上就是多頭菜的功效與作用，希望對大家有所幫助。
