有網(wǎng)友問(wèn)冬季耐儲(chǔ)存的蔬菜，今天就給大家講解一下冬季耐儲(chǔ)存的蔬菜。
大蒜、冬瓜、土豆、紅薯、南瓜等。
1、大蒜：可以放進(jìn)冰箱的冷藏室，也可放進(jìn)保鮮袋中密封后置于陰涼處，切記不可冷凍，至少能保存半個(gè)左右。
2、冬瓜：冬瓜儲(chǔ)藏適宜條件：溫度為10-15°相對(duì)濕度為70-75%，且通風(fēng)良好，可保存數(shù)月。
3、土豆：土豆只要不發(fā)芽、不霉變，能貯藏較長(zhǎng)時(shí)間。
4、紅薯：儲(chǔ)存紅薯要選擇通風(fēng)好、不滲水的地方，可保存較長(zhǎng)時(shí)間。
5、南瓜：整個(gè)南瓜放在通風(fēng)陰涼處，可以保存兩個(gè)月左右。
蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏弧Ｊ卟丝商峁┤梭w所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)國(guó)際物質(zhì)糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計(jì)，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來(lái)自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì)，是人們公認(rèn)的對(duì)健康有效的成分，目前果蔬中的營(yíng)養(yǎng)素可以有效預(yù)防慢性、退行性疾病的多種物質(zhì)，正在被人們研究發(fā)現(xiàn)。
以上就是冬季耐儲(chǔ)存的蔬菜，希望對(duì)大家有所幫助。
