有網(wǎng)友問蕓豆來不及泡發(fā)怎么辦，今天就給大家講解一下蕓豆來不及泡發(fā)怎么辦。
蕓豆來不及泡發(fā)可以直接將蕓豆倒入塑料袋中，然后扎緊放入冷凍箱中進(jìn)行冷凍。冷凍后的蕓豆蒸煮的時(shí)候，會(huì)比普通的蕓豆更易煮爛，因此如果來不及泡發(fā)的時(shí)候干脆不用泡水，直接將其放入速凍，大約只需要平時(shí)泡水的一半時(shí)間，即可讓蕓豆煮的非常的爛。
營養(yǎng)：
蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素E、鈣、磷、鈉等成分。蕓豆是補(bǔ)鈣冠軍。每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克，是黃豆的近兩倍。
其蛋白質(zhì)含量高于雞肉，鈣含量是雞的7倍多，鐵為4倍，B族維生素也高于雞肉。蕓豆也富含膳食纖維，其鉀含量比紅豆還高。因此，夏天吃蕓豆能很好地補(bǔ)充礦物質(zhì)。
以上就是蕓豆來不及泡發(fā)怎么辦，希望對大家有所幫助。
