有網(wǎng)友問(wèn)煮紅酒為什么要加丁香，今天就給大家講解一下煮紅酒為什么要加丁香。
紅葡萄酒包含大量具有抗氧化功能的天然多酚類物質(zhì)，可以幫助人體細(xì)胞抗擊自由基。它作為基酒，加入肉桂、丁香、八角等香料，更增強(qiáng)其抗氧化功能。
熱葡萄酒的歷史悠久，可追溯到公元一世紀(jì)羅馬時(shí)期。從那時(shí)起，就有關(guān)于紅酒加入香料加熱飲用的歷史記載。而羅馬軍團(tuán)橫掃歐洲的同時(shí)，葡萄酒、葡萄種植業(yè)，以及制作熱紅酒的配方也隨之傳播到歐洲其他地方。因此，幾千年來(lái)，特別是在歐洲，它依舊是冬季飲品的最佳選擇之一。
熱香料紅酒的做法五花八門，卻也大同小異。大多數(shù)熱紅酒的制作方法上還是傾向于使用干紅葡萄酒，常用的香料有：肉桂、丁香、肉豆蔻、大茴香、甜胡椒、香草。有一些制作方法還推薦加糖或者蜂蜜，以便調(diào)出更甜美的味道。
以上就是煮紅酒為什么要加丁香，希望對(duì)大家有所幫助。
