有網(wǎng)友問怎樣煮羊肝不腥不硬，今天就給大家講解一下怎樣煮羊肝不腥不硬。
1、羊肝切片后用水反復清洗后再燒開水焯燙一下，洗去浮沫控干水分；
2、西芹洗干凈，斜著切薄片；
3、姜切絲，炒鍋熱油爆香姜絲；
4、放入羊肝爆炒幾下；
5、在放入西芹翻炒；
6、加鹽，同時不斷翻炒；
7、在加雞汁，這時候可以放入少許開水到四周，烹一下；
8、最后放入香菜和蔥花炒勻即可。
以上就是怎樣煮羊肝不腥不硬，希望對大家有所幫助。
有網(wǎng)友問怎樣煮羊肝不腥不硬，今天就給大家講解一下怎樣煮羊肝不腥不硬。
1、羊肝切片后用水反復清洗后再燒開水焯燙一下，洗去浮沫控干水分；
2、西芹洗干凈，斜著切薄片；
3、姜切絲，炒鍋熱油爆香姜絲；
4、放入羊肝爆炒幾下；
5、在放入西芹翻炒；
6、加鹽，同時不斷翻炒；
7、在加雞汁，這時候可以放入少許開水到四周，烹一下；
8、最后放入香菜和蔥花炒勻即可。
以上就是怎樣煮羊肝不腥不硬，希望對大家有所幫助。
