有網(wǎng)友問方便面沒拆封過期了可以吃嗎，今天就給大家講解一下方便面沒拆封過期了可以吃嗎。
不可以。任何食物都要在標(biāo)明的保質(zhì)期內(nèi)食用，否則都可能存在飲食健康風(fēng)險(xiǎn)問題，方便面也是一樣，因一旦超過保質(zhì)期的食品，一方面品質(zhì)和口感會(huì)下降；另一方面可能有大量細(xì)菌等微生物滋生，導(dǎo)致食物變質(zhì)，如誤食，對(duì)健康不利，因此過期的方便面不能吃。
方便面，又稱速食面、即食面、快熟面、快速面、快餐面、公仔面，是一種可在短時(shí)間之內(nèi)煮熟食用的面制食品。方便面的原理是利用棕櫚油將已煮熟與調(diào)味的面條硬化，并壓制成塊狀，食用前以熱水沖泡，用熱水溶解棕櫚油，并將面條加熱泡軟，數(shù)分鐘內(nèi)便可食用。
早在方便面發(fā)明以前，在古代東西方就有人將煮熟的面條油炸后佐以湯汁做為料理。在中國已經(jīng)有類似的面食稱為“伊面”或著“伊府面”（即臺(tái)灣所稱之“意面”）。相傳清朝伊秉綬在家為自己母親祝壽，由于客人多，廚師手忙腳亂下誤將煮熟的雞蛋面放入沸油鍋，只好撈起后佐以高湯上桌。由于賓客吃過后贊不絕口，這道菜就流傳了下來。早期方便面包裝上依然寫有伊面、伊府面。
以上就是方便面沒拆封過期了可以吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
