有網(wǎng)友問煮熟的小龍蝦可以過夜嗎，今天就給大家講解一下煮熟的小龍蝦可以過夜嗎。
不可以。小龍蝦富含蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)物質(zhì)，即使是放在冰箱里冷藏保存，沒有變質(zhì)的小龍蝦隔夜后也會產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，常溫下隔夜的小龍蝦還有可能被細菌污染。這些物質(zhì)加熱后也無法完全去除掉，食用后可能會導(dǎo)致身體不適，因此不建議將小龍蝦隔夜存放。
需要注意的是“隔夜菜”不只是指放了一夜的菜，一般放置時間超過8小時就應(yīng)該算隔夜了，尤其是在高溫度和高師傅的放置條件下，其腐敗的速度更快，儲存時間更短。
拓展資料：
龍蝦（學(xué)名：Palinuridae），節(jié)肢動物門軟甲綱動物。
龍蝦頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20～40厘米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可后天演變成螯體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發(fā)達，堅厚多棘，前緣中央有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室，有很強的趨水流性，喜新水活水，逆水上溯，且喜集群生活。原產(chǎn)地在中、南美洲和墨西哥東北部地區(qū)，主要分布于熱帶海域。
以上就是煮熟的小龍蝦可以過夜嗎，希望對大家有所幫助。
