有網(wǎng)友問(wèn)如何吃大閘蟹，今天就給大家講解一下如何吃大閘蟹。
1、掀蟹殼：將煮熟的螃蟹晾干后，用手掰開(kāi)螃蟹殼。
2、吃蟹黃/膏：母蟹吃黃，公蟹吃膏；蟹殼掀開(kāi)后，先去掉蟹蓋中的蟹胃，然后用勺子取其中的蟹黃/膏，蘸醋，姜絲并食。
3、吃蟹身：用牙簽挑食或者直接用手掰開(kāi)，然后蘸醋和姜并食。
4、吃蟹腿：主要是大腿，吃功較好的，可以直接咬掉兩端，用力吸取內(nèi)部蟹肉即可，也可以用剪刀等將蟹腿的殼弄掉再吃。
5、吃蟹剪：將其掰成三部分，中間的就是有肉待食的區(qū)域，用剪刀剪開(kāi)蟹殼，直接挑食。
溫馨提示：螃蟹的四個(gè)部位不能吃：蟹胃、蟹心、蟹腸和蟹鰓。
螃蟹的家常做法：
材料：螃蟹5只，醋適量、料酒一勺、姜一塊、白糖少許。
1、將螃蟹用清水洗凈，放在盛器里。
2、姜切片，一部分姜切末備用，蒸鍋里加入適量水放姜片和料酒。
3、將螃蟹腹部朝上放進(jìn)蒸籠，腹部放一片姜。
4、大火蒸15分鐘左右，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時(shí)，取出裝盤(pán)。
5、將白糖、醋和姜末倒在碗中攪拌均勻，即可蘸螃蟹開(kāi)吃。
以上就是如何吃大閘蟹，希望對(duì)大家有所幫助。
